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Salada de Macarrão Vegana Cremosa

Custo $8, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 8 Porções
  • $8

INGREDIENTES

  • Massa

    • 🍝 2 xícaras de macarrão cotovelo integral
  • Legumes

    • ½ pimentão, picado
    • 🌽 ⅓ xícara de milho
    • 🥬 1 talo de aipo, picado
    • 🧅 2 colheres de sopa de cebola vermelha picada
  • Condimentos

    • ½ xícara de maionese vegana
    • 3 colheres de chá de vinagre branco
    • 1 ½ colheres de chá de mostarda Dijon
  • Temperos

    • ½ colher de chá de açúcar branco (opcional)
    • 🧂 ¼ colher de chá de sal
    • ¼ colher de chá de pimenta-do-reino moída

PASSOS

1

Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver. Cozinhe o macarrão cotovelo na água fervente, mexendo ocasionalmente, até que esteja macio, mas ainda firme ao morder, cerca de 8 minutos. Escorra o macarrão e enxágue em água fria. Escorra novamente.

2

Combine pimentão, milho, aipo e cebola vermelha em uma tigela.

3

Misture a maionese vegana, o vinagre, a mostarda Dijon, o açúcar, o sal e a pimenta em uma tigela pequena; despeje sobre os legumes.

4

Misture o macarrão frio e misture bem. Prove e ajuste os temperos conforme necessário.

5

Cubra a salada de macarrão e deixe esfriar na geladeira por pelo menos 90 minutos antes de servir, mexendo ocasionalmente para misturar o molho no macarrão uniformemente.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

180

Calorias

  • 4g
    Proteína
  • 25g
    Carboidratos
  • 8g
    Gorduras

💡 Dicas

Se você quiser elevar o sabor, experimente adicionar ervas frescas como salsa ou endro.Para uma versão sem glúten, use massa sem glúten.Deixar a salada de macarrão descansar na geladeira por mais tempo realça o sabor.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.