env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Massa Cremosa de Vegetais da Primavera com Presunto

Custo $12, economizar $8

Fonte: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Porções
  • $12

INGREDIENTES

  • Massa

    • 🍝 225 gramas de fettuccine ou outro tipo de massa

  • Laticínios

    • 🧈 60 gramas de manteiga sem sal
    • 🥛 360 mililitros de creme de leite fresco
    • 🧀 55 gramas de queijo parmesão ralado

  • Vegetais

    • 1 xícara de alho-poró fatiado
    • 250 gramas de aspargos, aparados
    • 1 xícara de ervilhas verdes
    • 1 colher de sopa de alho picado

  • Carne

    • 🍖 2 xícaras de presunto picado

  • Temperos

    • 🧂 1/2 colher de chá de sal, ou a gosto
    • 1/4 colher de chá de noz-moscada em pó
    • 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino moída

PASSOS

1

Encha uma panela grande com água levemente salgada e leve para ferver. Cozinhe o fettuccine na fervura até ficar macio, mas ainda firme ao morder, cerca de 8 minutos. Escorra e mantenha aquecido.

2

Aqueça a manteiga em uma frigideira antiaderente de 30 cm em fogo médio. Quando a manteiga parar de chiar, adicione o alho-poró e cozinhe até ficar macio, mexendo frequentemente, por cerca de 3 minutos.

3

Adicione os aspargos; cozinhe e mexa até que os aspargos fiquem verde brilhante e crocantes, de 3 a 5 minutos.

4

Misture o presunto e o alho fresco e cozinhe até perfumar, cerca de 1 minuto. Adicione as ervilhas congeladas e cozinhe por mais 2 minutos.

5

Misture o creme de leite, sal, noz-moscada e pimenta-do-reino até ficar bem incorporado, depois adicione o parmesão ralado. Mexa até o queijo derreter e cozinhe por mais 1 minuto.

6

Combine o molho com a massa quente, decore com salsa fresca e sirva quente.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

722

Calorias

  • 25g
    Proteína
  • 36g
    Carboidratos
  • 54g
    Gorduras

💡 Dicas

Use presunto restante como uma opção econômica.Substitua o fettuccine por orecchiette ou rotini, se necessário.Adicione pimenta-do-reino recém-moída para um sabor extra ao servir.Prepare mais para refeições futuras, pois este prato esquenta bem.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.