Sopa Cremosa de Batata, Cenoura e Alho-Poró
Custo $10, economizar $20
Fonte: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 8 Porções
- $10
Sopa Cremosa de Batata, Cenoura e Alho-Poró
Custo $10, economizar $20
Fonte: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 8 Porções
- $10
INGREDIENTES
Produtos Lácteos
- 🧈 2 colheres de sopa de manteiga
- 🥛 1 xícara de creme de leite fresco
Vegetais
- 4 alhos-poró, picados
- 4 talos de aipo, picados
- 🥔 6 batatas grandes, cortadas em cubos
- 🥕 5 cenouras, picadas
Líquidos/Caldo
- 4 xícaras de caldo de frango
- 4 xícaras de caldo de legumes
Temperos
- 🧂 2 colheres de chá de sal
- 1 folha de louro
PASSOS
Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio-alto. Adicione os alhos-poró e o aipo; cozinhe e mexa até ficarem macios, de 3 a 5 minutos.
Adicione o caldo, as batatas, as cenouras, o sal e a folha de louro; leve para ferver. Cozinhe até que as batatas e as cenouras estejam macias, cerca de 20 minutos. Remova e descarte a folha de louro.
Bata a sopa com um liquidificador de imersão até ficar homogênea. Misture o creme à sopa batida. Reduza o fogo para médio-baixo e deixe cozinhar até engrossar, cerca de 20 minutos.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
416
Calorias
- 9gProteína
- 64gCarboidratos
- 15gGorduras
💡 Dicas
Para economizar tempo, pique os vegetais antes de começar a cozinhar.Para um sabor mais rico, substitua parte do caldo de legumes por caldo de frango.A sopa pode ser congelada por até 3 meses em um recipiente hermético.Sirva com pão crocante para uma refeição completa.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.