
Massa Cremosa com Cogumelos e Ervilhas
Custo $12, economizar $8
Fonte: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 Porções
- $12
Massa Cremosa com Cogumelos e Ervilhas
Custo $12, economizar $8
Fonte: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 Porções
- $12
INGREDIENTES
Massa
- 225 gramas de massa farfalle
Proteína
- 3 tiras de bacon
Gorduras e Óleos
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
Vegetais
- 225 gramas de cogumelos baby bella, fatiados
- 🧅 1 cebola pequena, picada
- 3/4 xícara de ervilhas
Temperos e Aromáticos
- 3 dentes de alho
- 1 colher de chá de tomilho seco
- 1 colher de sopa de suco de limão
- Sal e pimenta a gosto
Queijo
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
Guarnições
- 1 colher de sopa de salsa fresca
PASSOS
Leve uma panela grande com água salgada para ferver. Adicione o farfalle e cozinhe até ficar macio, cerca de 11 minutos, mexendo ocasionalmente. Escorra a massa, reservando 1/2 xícara de água do cozimento para diluir o molho, se necessário.
Enquanto isso, aqueça uma frigideira grande em fogo médio. Adicione o bacon; cozinhe, virando ocasionalmente, até ficar crocante, de 3 a 5 minutos. Transfira o bacon para um papel toalha para escorrer. Quando estiver frio o suficiente para manusear, despedace e reserve. Remova a gordura do bacon da frigideira.
Aqueça o óleo e a manteiga na frigideira em fogo médio; adicione os cogumelos e as cebolas. Cozinhe até que as cebolas estejam translúcidas e a umidade dos cogumelos comece a evaporar, de 3 a 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
Adicione o alho e cozinhe até perfumar, cerca de 30 segundos.
Reduza o fogo para baixo, acrescente o creme de leite (half-and-half), as ervilhas e o tomilho. Deixe ferver suavemente e cozinhe até que as ervilhas estejam aquecidas e o molho tenha começado a engrossar, de 3 a 4 minutos. Se o molho estiver muito grosso, adicione um pouco da água reservada da massa para diluir.
Incorpore o suco de limão e tempere a gosto com sal e pimenta. Polvilhe com queijo parmesão, decore com bacon esfarelado e salsa picada e sirva imediatamente.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
333
Calorias
- 16gProteína
- 38gCarboidratos
- 14gGorduras
💡 Dicas
Use queijo parmesão recém-ralado para melhor sabor.Você pode substituir o bacon por alternativas vegetarianas, se necessário.Reserve a água da massa para ajustar a consistência do molho.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.