Risoto de Cogumelos Cremoso
Custo $8, economizar $10
Fonte: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 4 Porções
- $8
Risoto de Cogumelos Cremoso
Custo $8, economizar $10
Fonte: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 4 Porções
- $8
INGREDIENTES
Principal
- 2 xícaras de arroz Arborio
- 4 xícaras de caldo de legumes
- 🍄 1 xícara de cogumelos fatiados
- 🧅 1 cebola pequena, picada
- 🧀 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1/2 xícara de vinho branco
- 🧂 Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
PASSOS
Aqueça o azeite em uma panela em fogo médio.
Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida.
Adicione os cogumelos fatiados e cozinhe até amolecerem.
Misture o arroz Arborio e toste por 1-2 minutos.
Deglace a panela com vinho branco e deixe evaporar.
Adicione o caldo de legumes, uma concha por vez, mexendo continuamente.
Quando o arroz estiver macio e cremoso, misture a manteiga e o queijo parmesão.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Sirva quente.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
350
Calorias
- 8gProteína
- 50gCarboidratos
- 10gGorduras
💡 Dicas
Use caldo de legumes quente para manter a temperatura de cozimento do risoto.Mexa o risoto continuamente para obter uma textura cremosa.Adicione ervas frescas, como salsa, para mais sabor.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.