env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Frango Cremoso com Alho e Parmesão

Custo $25, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 6 Porções
  • $25

INGREDIENTES

  • Proteína

    • 900 gramas de filés de peito de frango

  • Cobertura e Empanado

    • 🌾 ½ xícara de farinha de trigo multiuso
    • 🥚 2 ovos grandes, batidos
    • 🧀 1 ½ xícaras de queijo parmesão recém-ralado
    • 1 xícara de panko temperado com ervas italianas
    • 1 colher de chá de páprica defumada

  • Óleos e Gorduras para Cozinhar

    • 🧈 4 colheres de sopa de manteiga sem sal, dividida
    • 2 colheres de sopa de azeite

  • Temperos e Especiarias

    • 🧄 3 dentes de alho, picados
    • ½ xícara de vinho branco seco
    • 1 colher de chá de tempero italiano seco
    • ½ colher de chá de flocos de pimenta vermelha

  • Base do Molho Cremoso

    • 2 xícaras de creme de leite fresco

PASSOS

1

Seque os filés de frango com papel toalha e tempere levemente com sal e pimenta.

2

Prepare a cobertura colocando farinha, ovos batidos e a mistura de parmesão, panko e páprica em pratos separados.

3

Passe cada filé de frango na farinha, no ovo e na mistura de panko, garantindo uma cobertura uniforme.

4

Aqueça a manteiga e o azeite em uma frigideira. Frite os filés em lotes até dourar e estarem totalmente cozidos, cerca de 3-4 minutos por lado.

5

Remova o frango da frigideira e adicione o alho picado, cozinhando brevemente até perfumar.

6

Deglaceie a frigideira com vinho branco, depois misture o tempero italiano e os flocos de pimenta vermelha.

7

Adicione o creme de leite à frigideira. Deixe ferver e mexa até engrossar, cerca de 3-4 minutos.

8

Retorne o frango à frigideira para aquecer no molho. Decore com salsa fresca, se desejar.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

1092

Calorias

  • 44g
    Proteína
  • 57g
    Carboidratos
  • 76g
    Gorduras

💡 Dicas

Use queijo parmesão recém-ralado para melhor sabor.Evite lotar a frigideira para garantir um douramento uniforme.Ajuste a consistência do molho cremoso ao seu gosto, cozinhando mais ou menos tempo.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.