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Salada de Batata Alemã Cremosa com Endro

Custo $10, economizar $5

Fonte: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 Porções
  • $10

INGREDIENTES

  • Legumes

    • 🥔 680 gramas de batatas amarelas ou douradas
    • 🧅 1/3 de xícara de cebola picada
    • 1/3 de xícara de picles

  • Laticínios

    • 1/4 de xícara de maionese
    • 🥛 1/4 de xícara de iogurte grego simples

  • Condimentos

    • 1 colher de sopa de líquido de picles
    • 1 colher de sopa de mostarda Dijon

  • Ovos

    • 🥚 3 ovos cozidos grandes, divididos

PASSOS

1

Adicione as batatas em uma panela grande e cubra com água salgada. Leve para ferver em fogo médio-alto. Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até que sejam facilmente perfuradas com um garfo, mas ainda firmes, de 15 a 25 minutos. Escorra as batatas e reserve para esfriar.

2

Enquanto isso, bata a maionese, o iogurte, o líquido de picles e a mostarda Dijon juntos em uma tigela grande até ficar bem misturado. Descasque e pique grosseiramente 2 dos ovos cozidos. Misture os ovos picados, a cebola e os picles.

3

Quando as batatas estiverem frias o suficiente para serem manuseadas, descasque-as e corte-as em pedaços de tamanho adequado para comer. Adicione as batatas à tigela com o molho e misture suavemente para cobrir uniformemente.

4

Tempere a gosto com sal e pimenta, e corte o ovo cozido restante para usar como decoração no salada de batata. Pode ser servida imediatamente ou resfriada na geladeira.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

331

Calorias

  • 11g
    Proteína
  • 39g
    Carboidratos
  • 15g
    Gorduras

💡 Dicas

Para economizar tempo, use ovos pré-cozidos ou uma panela de pressão para preparar os ovos.Resfrie a salada por pelo menos 30 minutos antes de servir para realçar o sabor.Adicione endro fresco para um toque extra de sabor.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.