Sopa Cremosa de Frango e Cogumelos
Custo $12.5, economizar $10
Fonte: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 8 Porções
- $12.5
Sopa Cremosa de Frango e Cogumelos
Custo $12.5, economizar $10
Fonte: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 8 Porções
- $12.5
INGREDIENTES
Óleos e Temperos
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de ervas de Provence
- 1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
- Sal e pimenta a gosto
Vegetais
- 🧅 1 1/2 xícaras de cebola
- 3/4 xícara de aipo
- 🥕 3/4 xícara de cenouras
- 1 libra de cogumelos portobello (cremini)
- 🧄 5 dentes de alho
- 5 onças de espinafre
Proteína
- 2 xícaras de frango desfiado, carne branca ou escura, ou ambas
Líquido
- 6 xícaras de caldo de galinha com baixo teor de sódio
- 3/4 xícara de creme de leite
PASSOS
Aqueça o azeite em uma panela grande ou panela de barro em fogo médio-alto.
Adicione a cebola, o aipo e as cenouras. Cozinhe, mexendo, até que as cebolas fiquem translúcidas, cerca de 3 minutos.
Adicione os cogumelos e cozinhe, mexendo frequentemente até ficarem macios, cerca de 3 minutos. Misture o alho e as ervas de Provence e cozinhe até que o alho fique perfumado, cerca de 30 segundos.
Adicione o caldo, o frango desfiado e os flocos de pimenta vermelha. Deixe ferver, tampe, reduza o fogo e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
Aqueça o creme combinando-o com 2 colheres de sopa de caldo do sopa em uma tigela pequena, depois adicione lentamente ao sopa. Adicione o espinafre e deixe cozinhar até murchar. Tempere com sal e pimenta.
Sirva colocando em tigelas e enfeite com ervas frescas.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
289
Calorias
- 22gProteína
- 12gCarboidratos
- 18gGorduras
💡 Dicas
Use frango assado para economizar tempo de cocção.Pique todos os vegetais previamente para uma preparação mais rápida.Enfeite com salsa fresca ou tomilho para um sabor extra e apelo visual.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.