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CookGo
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Massa Cremosa de Abóbora Butternut

Custo $10, economizar $15

Fonte: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 8 Porções
  • $10

INGREDIENTES

  • Ingredientes principais

    • 🍝 1 (16 onças) pacote de ziti ou outra massa
    • 🎃 2 xícaras de cubos de abóbora butternut
    • 1 xícara de folhas frescas de espinafre

  • Óleo e temperos

    • 1 colher de sopa de azeite de oliva
    • 🧄 1 colher de sopa de alho fresco picado
    • 2 colheres de chá de sálvia seca esfregada
    • 1 colher de chá de tomilho seco
    • 🧂 Sal e pimenta-do-reino a gosto

  • Laticínios e nozes

    • 🥛 1 ½ xícaras de creme de leite
    • 🧀 ¼ xícara de queijo parmesão ralado, ou mais a gosto
    • 🌰 3 colheres de sopa de nozes picadas

PASSOS

1

Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver. Adicione a massa e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar macia, mas firme ao morder, cerca de 10 a 11 minutos. Escorra e reserve.

2

Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a abóbora e refogue até ficar macia ao furar com um garfo, cerca de 10 a 15 minutos. Adicione o alho, a sálvia e o tomilho; cozinhe até perfumar, cerca de 1 minuto.

3

Incorpore o creme e o espinafre; leve para ferver em fogo baixo. Adicione 1/4 de xícara de queijo parmesão e tempere com sal e pimenta. Adicione o ziti e misture até cobrir uniformemente. Cozinhe até o molho engrossar, cerca de 1 a 3 minutos. Retire do fogo.

4

Divida entre 8 tigelas. Cubra com nozes e mais parmesão.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

316

Calorias

  • 7g
    Proteína
  • 26g
    Carboidratos
  • 21g
    Gorduras

💡 Dicas

Para uma versão vegana, substitua o creme e o parmesão por alternativas à base de plantas, como creme de caju e levedura nutricional.Toste as nozes para um sabor extra de nozes antes de adicionar como cobertura.As sobras podem ser armazenadas na geladeira por até 3 dias; reaqueça em uma frigideira com um pouco de leite ou creme para restaurar a textura cremosa.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.