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Pudim de Arroz Mais Cremoso de Todos

Custo $7.5, economizar $20

Fonte: Recommended by CookPal

  • 450 Min
  • 8 Porções
  • $7.5

INGREDIENTES

  • Ingredientes Principais

    • 🥛 2 litros de leite integral
    • 🍚 1 xícara de arroz Arborio
    • 🍚 ¾ xícara de açúcar branco, ou mais a gosto
    • 🧈 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
    • 🧂 ¼ colher de chá de sal

  • Para Enriquecer

    • 🥚 2 ovos
    • 🥛 1 xícara de creme de leite
    • 1 colher de chá de extrato de baunilha
    • 🌰 1 colher de chá de canela em pó

PASSOS

1

Leve o leite, o arroz Arborio, o açúcar, a manteiga e o sal para ferver em uma panela grande em fogo médio-alto. Reduza o calor e deixe cozinhar, descoberto, mexendo com frequência até que o arroz esteja muito macio, cerca de 1 hora. Retire do fogo.

2

Bata os ovos em uma tigela e, gradualmente, misture cerca de 1 xícara da mistura de arroz com os ovos batidos, adicionando cerca de ¼ de xícara do arroz quente por vez. Retorne a mistura de ovos à panela e misture o creme de leite e o extrato de baunilha.

3

Despeje o pudim de arroz em um prato de 3 litros, e polvilhe com canela. Deixe o pudim esfriar um pouco, depois cubra e leve à geladeira até que esteja frio, cerca de 4 horas.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

469

Calorias

  • 12g
    Proteína
  • 54g
    Carboidratos
  • 23g
    Gorduras

💡 Dicas

Use arroz Arborio pela sua cremosidade, mas se não estiver disponível, substitua por outro arroz de grão curto.Mexa regularmente para evitar que o arroz grude no fundo da panela.O pudim fica ainda melhor no dia seguinte, permitindo que os sabores se misturem.Ajuste os níveis de açúcar com base na sua preferência de doçura.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.