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Assado de Carne com Cranberry

Custo $20, economizar $30

Fonte: Recommended by CookPal

  • 150 Min
  • 8 Porções
  • $20

INGREDIENTES

  • Ingredientes Principais

    • 1 colher de sopa de óleo vegetal
    • 1 pedaço de 3 libras de assado de carne bovina sem osso

  • Molhos e Temperos

    • 1 lata de 16 onças de molho de tomate
    • 1 lata de 16 onças de molho de cranberry
    • 1 colher de sopa de rábano picante preparado
    • 1 colher de chá de mostarda em pó seca
    • 3 colheres de sopa de vinagre de cidra de maçã
    • ¼ xícara de vinho tinto

PASSOS

1

Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Coloque o assado de carne bovina na frigideira e sele até dourar de todos os lados. Retire do fogo e reserve.

2

Combine o molho de tomate, molho de cranberry, rábano picante, mostarda em pó, vinagre de cidra e vinho tinto em uma panela grande ou caçarola e leve para ferver em fogo médio-alto.

3

Coloque o assado na panela e cubra. Reduza o fogo para baixo e cozinhe em fogo brando até que a carne esteja macia, de 2 a 3 horas, regando e virando o assado ocasionalmente.

4

Coloque o assado em um prato grande. Cubra com papel alumínio e deixe descansar por 10 minutos.

5

Aumente o fogo para médio-alto e deixe o molho reduzir até a consistência desejada. Fatie o assado e sirva com o molho.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

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552

Calorias

  • 30g
    Proteína
  • 24g
    Carboidratos
  • 36g
    Gorduras

💡 Dicas

Faça este prato um dia antes para melhorar o perfil de sabor.Sirva com purê de batatas ou legumes assados para uma refeição completa.Congele em porções para conveniência e fácil reaquecimento.Use um bom vinho tinto para realçar o sabor do molho.Deixar a carne descansar permite que ela retenha os sucos para um assado mais macio.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.