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Biscotti de Cranberry e Pistache

Custo $6, economizar $10

Fonte: Recommended by CookGo

  • 45 Min
  • 36 Porções
  • $6

INGREDIENTES

  • Ingredientes Molhados

    • ¾ xícara de açúcar branco
    • ¼ xícara de azeite leve
    • 2 colheres de chá de essência de baunilha
    • ½ colher de chá de essência de amêndoa
    • 🥚 2 ovos grandes

  • Ingredientes Secos

    • 1 ¾ xícaras de farinha de trigo
    • 1 colher de chá de fermento em pó
    • 🧂 ¼ colher de chá de sal

  • Adições

    • 1 ½ xícaras de nozes pistache
    • ½ xícara de cranberries secas

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 300 graus F (150 graus C). Forre uma assadeira com papel manteiga.

2

Misture o açúcar e o óleo até que estejam bem combinados. Adicione as essências de baunilha e amêndoa, e bata os ovos.

3

Combine a farinha, o fermento e o sal em uma tigela separada. Misture gradualmente na mistura de ovos até incorporar. Incorpore as nozes pistache e cranberries.

4

Divida a massa em duas partes. Modele cada parte em um rolo de 12x2 polegadas na assadeira preparada. Use as mãos molhadas se a massa estiver pegajosa.

5

Asse os rolos no forno pré-aquecido até dourar levemente por cerca de 35 minutos. Deixe esfriar por 10 minutos.

6

Reduza a temperatura do forno para 275 graus F (135 graus C) enquanto os rolos esfriam.

7

Corte os rolos diagonalmente em fatias de ¾ de polegada de espessura. Coloque os biscoitos com o lado cortado para baixo na assadeira.

8

Asse até que os biscoitos estejam secos, por mais 8–10 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

92

Calorias

  • 2g
    Proteína
  • 12g
    Carboidratos
  • 4g
    Gorduras

💡 Dicas

Use as mãos frias ou molhadas para facilitar o manuseio de massas pegajosas.Guarde os biscotti em um recipiente hermético para manter a crocância.Eles são presentes perfeitos durante a temporada de festas.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.