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Scones de Cranberry e Nozes-Pecã

Custo $10, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 30 Porções
  • $10

INGREDIENTES

  • Base

    • 🥛 ¾ xícara de leite
    • 1 colher de chá de vinagre branco
    • 🌾 2 xícaras de farinha de trigo
    • 🧂 ¼ xícara de açúcar branco
    • 2 colheres de chá de fermento em pó
    • ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
    • 🧂 ½ colher de chá de sal
    • ½ colher de chá de noz-moscada ralada
    • 🧈 ½ xícara de manteiga sem sal, resfriada e cortada em pedaços pequenos
    • 🍇 1 xícara de cranberries secas
    • ½ xícara de nozes-pecã picadas
    • 🥚 1 clara de ovo grande, batida

  • Cobertura

    • 1 ½ xícaras de açúcar de confeiteiro
    • 🥛 2 colheres de sopa de leite, ou mais se necessário

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 425°F (220°C). Forre uma assadeira com papel manteiga.

2

Combine ¾ xícara de leite e vinagre em uma tigela e deixe descansar até que o leite talhe, cerca de 5 minutos.

3

Enquanto isso, combine farinha, açúcar, fermento em pó, bicarbonato de sódio, sal e noz-moscada em uma tigela grande. Corte a manteiga com um cortador de massa. Alise quaisquer grumos de manteiga com os dedos. Misture a mistura de leite, cranberries e nozes-pecã. Amasse até que a massa comece a se unir.

4

Coloque a massa em uma superfície enfarinhada. Abra a massa em um quadrado, com cerca de ¾ de polegada de espessura. Corte em tiras longas, com cerca de 2 polegadas de largura. Corte as tiras em triângulos. Transfira para a assadeira. Pincele as partes superiores com clara de ovo.

5

Asse no forno pré-aquecido até que as partes superiores estejam douradas, cerca de 15 minutos. Deixe os scones esfriarem à temperatura ambiente antes de cobrir.

6

Combine açúcar de confeiteiro e 2 colheres de sopa de leite em uma tigela pequena. Misture até combinar. Se a cobertura estiver muito grossa, adicione mais leite, 1 colher de chá de cada vez. Regue a cobertura sobre os scones.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

117

Calorias

  • 1g
    Proteína
  • 18g
    Carboidratos
  • 5g
    Gorduras

💡 Dicas

Certifique-se de que a manteiga está bem resfriada antes do uso para deixar os scones folhados.Para um visual festivo, considere adicionar corante alimentício à cobertura.Guarde os scones sobras em um recipiente hermético para manter a frescura.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.