Coloque o bacon em uma frigideira grande de ferro fundido e cozinhe em fogo médio-alto, virando ocasionalmente, até ficar levemente crocante, cerca de 7 minutos. Retire as fatias de bacon para um prato forrado com papel toalha. Quando o bacon estiver frio o suficiente para manusear, despedace grosseiramente e reserve.

Adicione a cebola na mesma frigideira com gordura do bacon e refogue até amolecer, cerca de 3 minutos. Adicione o alho, sal e pimenta. Mexa até o alho ficar perfumado, cerca de 30 segundos.

Adicione a carne moída. Cozinhe e mexa até que a carne esteja desfiada e não mais rosa, cerca de 5 minutos. Diminua o fogo para médio-baixo e misture o caldo de carne, molho inglês e molho picante. Misture metade do bacon despedaçado.

Quebre os macarrões espaguete ao meio. Disponha sobre a carne moída, certificando-se de que os macarrões estão separados. Despeje os tomates com pimentões verdes, tomates assados e molho de tomate sobre os macarrões. Cubra e cozinhe por 20 minutos.