Minestrone do Corrigan
Custo $10, economizar $20
Fonte: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 12 Porções
- $10
Minestrone do Corrigan
Custo $10, economizar $20
Fonte: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 12 Porções
- $10
INGREDIENTES
Legumes
- 🥔 5 batatas, descascadas e cortadas em cubos
- 🥕 5 cenouras, picadas
- 4 talos de aipo, picados
- 🧅 1 cebola doce, picada
- 🧄 3 dentes de alho, picados
Itens Básicos da Despensa
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 🍅 1 lata (6 onças) de pasta de tomate
- 1 lata (15 onças) de feijão vermelho, escorrido e enxaguado
- 1 lata (14 onças) de caldo de legumes
- 1 ½ litros de água
- 3 colheres de sopa de manjericão fresco picado
- 2 colheres de sopa de orégano fresco picado
- 🧂 1 colher de sopa de sal
Grãos
- 2 xícaras de macarrão tipo cotovelo cru
PASSOS
Aqueça o azeite de oliva em uma panela grande em fogo médio. Misture as batatas, cenouras, aipo, cebola e alho.
Misture a pasta de tomate, o feijão vermelho, o caldo de legumes e a água. Tempere com manjericão, orégano e sal. Cozinhe e mexa por 30 minutos, ou até que os legumes estejam macios.
Misture o macarrão na panela e continue cozinhando por 10 minutos, ou até que o macarrão esteja macio.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
221
Calorias
- 8gProteína
- 42gCarboidratos
- 3gGorduras
💡 Dicas
Este prato é excelente para preparar refeições, pois as sobras podem ser refrigeradas e reaquecidas.Para uma opção sem glúten, substitua o macarrão tipo cotovelo por massa sem glúten.Adicione um punhado de espinafre fresco no final para um impulso extra de nutrientes.Para reduzir o sódio, use caldo de legumes com baixo teor de sódio e ajuste a quantidade de sal.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.