env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Suco V8 Caseiro

Custo $7.5, economizar $5

Fonte: Recommended by CookGo

  • 55 Min
  • 4 Porções
  • $7.5

INGREDIENTES

  • Vegetais

    • 🍅 700 gramas de tomates, picados
    • 🧅 1/3 de xícara de cebola picada
    • 3 colheres de sopa de aipo picado
    • 🥕 1 cenoura pequena, picada
    • 1/4 de xícara de beterraba em cubos
    • 1/4 de xícara de pimentão verde picado
    • 🧄 1 dente de alho pequeno

  • Líquidos

    • 2 1/3 xícaras de água, ou conforme necessário
    • 🍋 1 1/2 colheres de chá de suco de limão
    • 1/4 de colher de chá de molho inglês, ou a gosto

  • Temperos

    • 1 1/4 colheres de chá de açúcar branco
    • 1/4 de colher de chá de rábano
    • 1/8 de colher de chá de pimenta-do-reino moída
    • 1 colher de sopa de açúcar branco
    • 🧂 1 1/4 colheres de chá de sal

  • Equipamentos

    • 1 frasco de conserva esterilizado de 1 litro com tampa e anel

PASSOS

1

Reúna os ingredientes.

2

Processe os tomates, cebola, 3 colheres de sopa mais 1/2 colher de chá de aipo, cenoura, beterraba, pimentão verde e alho em um espremedor de frutas.

3

Misture os sucos de vegetais, água, suco de limão, 1 1/4 colheres de chá de açúcar, rábano, molho inglês e pimenta-do-reino em uma panela. Leve para ferver e cozinhe até que os sabores se misturem, cerca de 20 minutos.

4

Esterilize o frasco e a tampa em água fervente por pelo menos 5 minutos.

5

Coloque o suco no frasco. Misture 1 colher de sopa de açúcar e sal no suco. Limpe a borda do frasco com um pano úmido para remover resíduos. Coloque a tampa e aperte o anel.

6

Processe o suco em uma panela de pressão a 10 libras de pressão por 35 minutos.

7

Remova o frasco da panela de pressão e coloque sobre uma superfície coberta com pano ou madeira até esfriar. Certifique-se de que a tampa não se mova para cima ou para baixo e armazene em um local fresco e escuro.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

61

Calorias

  • 2g
    Proteína
  • 14g
    Carboidratos
  • 0g
    Gorduras

💡 Dicas

Certifique-se de que todos os vegetais estejam frescos e maduros para obter o máximo de sabor.Esterilizar os frascos corretamente é crucial para evitar o estrago durante o armazenamento.Ajuste o molho inglês a gosto para variar a profundidade do sabor.Consuma o suco dentro de 2 semanas se armazenado na geladeira.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.