Salada de Pepino estilo Din Tai Fung

Name: Salada de Pepino estilo Din Tai Fung
Total time: 40 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 🥒 1 (1 1/4 libra) pepino inglês; 🧂 1 colher de chá de sal kosher; 2 colheres de sopa de molho de soja; 2 colheres de sopa de vinagre de arroz; 🧄 2 dentes de alho; 1 1/2 colheres de chá de açúcar; 1 1/2 colheres de chá de óleo de gergelim torrado; 1 1/2 colheres de chá de óleo de chili

Custo $5, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

40 Min
6 Porções
$5

Salada de Pepino estilo Din Tai Fung

Custo $5, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

40 Min
6 Porções
$5

INGREDIENTES

Legumes
- 🥒 1 (1 1/4 libra) pepino inglês
Temperos e Condimentos
- 🧂 1 colher de chá de sal kosher
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
- 🧄 2 dentes de alho
- 1 1/2 colheres de chá de açúcar
- 1 1/2 colheres de chá de óleo de gergelim torrado
- 1 1/2 colheres de chá de óleo de chili

PASSOS

Coloque os pepinos em uma tigela grande. Polvilhe com sal e deixe descansar por 30 minutos.

Enxágue os pepinos com água para remover o sal e seque-os com toalhas de papel.

Em uma tigela separada, bata o molho de soja, o vinagre, o alho, o açúcar, o óleo de gergelim e o óleo de chili até ficar homogêneo.

Adicione as fatias de pepino à mistura de óleo; mexa para combinar. Deixe descansar por 10 minutos. Sirva imediatamente.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

Calorias

1g
Proteína
5g
Carboidratos
2g
Gorduras

💡 Dicas

Para um toque extra de calor, polvilhe com flocos de pimenta esmagados antes de servir.Use alho fresco para um sabor mais robusto.As fatias de pepino podem ser resfriadas por 10 minutos antes de serem misturadas ao molho para uma salada mais fria e crocante.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.