env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Brownies Cósmicos Caseiros

Custo $15, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 65 Min
  • 12 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Base de Brownie

    • 397 gramas de barra de chocolate meio amargo
    • 2/3 xícara de cacau
    • 6 colheres de sopa de óleo de canola
    • 2 colheres de sopa de extrato de baunilha
    • 2 1/3 xícaras de açúcar granulado
    • 1 xícara de açúcar mascavo claro
    • 🥚 6 ovos grandes
    • 1 xícara de farinha de trigo
    • 2 colheres de sopa de amido de milho
    • 🧂 1 1/2 colheres de chá de sal kosher
    • 1/2 colher de chá de fermento em pó

  • Ganache e Cobertura

    • 198 gramas de barra de chocolate semidoce
    • 🥛 3/4 xícara de creme de leite
    • 1 colher de sopa de manteiga sem sal
    • 🧂 1/8 colher de chá de sal kosher
    • 1/4 xícara de pedaços de chocolate cobertos com confeitos coloridos

PASSOS

1

Reúna todos os ingredientes.

2

Prepare os Brownies: Pré-aqueça o forno a 350°F (175°C). Forre uma assadeira de 13x9 polegadas com papel alumínio e unte com spray para assar.

3

Derreta o chocolate e a manteiga no micro-ondas em uma tigela grande, mexendo a cada 30 segundos até ficar homogêneo. Misture o cacau, óleo de canola e extrato de baunilha.

4

Incorpore o açúcar granulado e o açúcar mascavo na mistura de chocolate. Adicione os ovos um a um, batendo suavemente após cada adição. Misture delicadamente a farinha, amido de milho, sal e fermento até que estejam combinados.

5

Transfira a massa para a assadeira preparada e asse por 55-60 minutos até que esteja firme. Deixe esfriar à temperatura ambiente e depois leve à geladeira por pelo menos 1 hora.

6

Prepare a Ganache: Coloque o chocolate em uma tigela. Aqueça o creme de leite até começar a ferver e despeje sobre o chocolate, mexendo até ficar homogêneo. Adicione a manteiga e o sal, depois misture até ficar brilhante.

7

Desenforme o brownie sobre uma tábua de cortar e aparar as bordas. Espalhe a ganache uniformemente e cubra com chocolates cobertos de confeitos coloridos. Leve à geladeira por 5 minutos.

8

Corte o brownie em 12 pedaços e faça um corte transversal em cada pedaço usando uma faca.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

0

Calorias

  • 0g
    Proteína
  • 0g
    Carboidratos
  • 0g
    Gorduras

💡 Dicas

Resfriar os brownies na geladeira garante uma textura densa e fofinha.Use chocolate de alta qualidade para melhor sabor.Para um acabamento mais limpo, use uma faca serrilhada para cortar os brownies.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.