Combine o cream cheese, açúcar de confeiteiro, 2 colheres de sopa de manteiga amolecida, baunilha, suco de limão e sal em uma tigela média e misture com um mixer elétrico ou fouet até ficar homogêneo. Transfira a mistura para um saco plástico reutilizável ou bisnaga de confeitar.

Use uma faca pequena para cortar um corte de 1/2 polegada em um dos lados de cada pãozinho. Faça um buraco no centro de cada pãozinho pelo corte sem atravessar completamente.

Corte a ponta do saco plástico e aplique o recheio de cream cheese em cada pãozinho. Use uma espátula pequena ou colher para garantir que fiquem bem recheados sem transbordar.

Passe uma camada leve de manteiga derretida em cada pãozinho.

Pré-aqueça a fritadeira a ar a 400°F (200°C) de acordo com as instruções do fabricante.

Combine o açúcar e a canela em um prato raso.