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Cópia de Frango Crocante com Molho de Mel e Chipotle

Custo $20, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 8 Porções
  • $20

INGREDIENTES

  • Frango

    • 2 libras de peitos de frango sem osso

  • Marinada

    • 1 1/2 xícaras de leitelho
    • 1 1/2 colheres de sopa de molho picante

  • Para fritar

    • 4 xícaras de óleo vegetal

  • Revestimento

    • 2 xícaras de farinha
    • 🧂 2 1/2 colheres de chá de sal kosher
    • 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída
    • 1 colher de chá de páprica defumada
    • 1 1/2 colheres de chá de alho em pó
    • 2 colheres de chá de cebola em pó
    • 1 colher de chá de fermento em pó

  • Molho

    • 1/4 xícara de molho barbecue
    • 🍯 1/4 xícara de mel
    • 🧂 1/2 colher de chá de sal

PASSOS

1

Corte os peitos de frango em tiras de cerca de 3 polegadas de comprimento.

2

Misture o leitelho e o molho picante em uma tigela média. Adicione o frango à mistura de leitelho e mexa bem para cobrir completamente o frango. Deixe descansar por 30 minutos.

3

Enquanto isso, despeje o óleo vegetal em uma panela grande ou frigideira muito profunda até cerca de 4 polegadas de profundidade. Aqueça o óleo a 350°F (180°C).

4

Em um prato raso grande, bata junto a farinha, o sal kosher, a pimenta, a páprica, o alho em pó, o cebola em pó e o fermento em pó até que estejam bem combinados.

5

Remova cada filé da mistura de leitelho e cubra levemente com a mistura de farinha, sacudindo o excesso. Retorne o frango à mistura de leitelho e finalize com uma segunda camada de mistura de farinha. Reserve em um prato. Repita com os pedaços restantes de frango.

6

Trabalhando em lotes, adicione cuidadosamente os filés de frango ao óleo quente e cozinhe, virando ocasionalmente, até dourar crocante e ficar cozido por completo, cerca de 5 minutos. Escorra em toalhas de papel ou em uma grade colocada sobre uma assadeira com borda.

7

Para o molho, misture o molho barbecue, o mel e o sal em uma tigela pequena. Tempere a gosto com sal. Sirva o frango com o molho.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

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466

Calorias

  • 40g
    Proteína
  • 40g
    Carboidratos
  • 15g
    Gorduras

💡 Dicas

Certifique-se de que a temperatura do óleo permaneça consistente a 350°F ao fritar o frango para obter uma crosta extra crocante.Dobre a cobertura do frango para um empanado mais grosso e crocante.Sirva com opções adicionais de molhos para mergulhar, como ranch ou queijo azul, para variedade.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.