Bife Confitado no Azeite
Custo $12, economizar $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 1 Porções
- $12
Bife Confitado no Azeite
Custo $12, economizar $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 1 Porções
- $12
INGREDIENTES
Carne
- 🥩 1 bife mignon (113 gramas)
Tempero
- 🧂 ⅓ colher de chá de sal
- 🧄 2 dentes de alho, picados
- 2 ramos de tomilho fresco
Óleo
- ¾ xícara de azeite de oliva, ou conforme necessário
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
PASSOS
Pré-aqueça o forno a 200 graus F (95 graus C).
Seque o filé. Tempere uniformemente com sal.
Coloque o bife em um prato de vidro pequeno, mais ou menos do tamanho do bife. Pressione o alho picado sobre o bife e coloque os ramos de tomilho por cima. Despeje azeite suficiente para cobrir o bife.
Asse o bife no forno pré-aquecido até que a temperatura interna atinja 135 graus F (57 graus C), aproximadamente 40 minutos.
Retire o bife do forno e seque-o.
Pré-aqueça uma frigideira de ferro fundido em fogo médio-alto. Despeje 1 colher de sopa de azeite na frigideira e sele o bife no óleo quente por 30 a 40 segundos de cada lado, incluindo as laterais. Fatie e sirva imediatamente.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
1779
Calorias
- 33gProteína
- 2gCarboidratos
- 184gGorduras
💡 Dicas
Use azeite de alta qualidade para melhor sabor.Certifique-se de que o bife esteja totalmente imerso no azeite para cozinhar uniformemente.Use um termômetro de carne para verificar a temperatura interna para um ponto perfeito de cozimento.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.