Pré-aqueça o forno a 220 graus Celsius. Unte uma assadeira.

Misture farinha, açúcar branco, fermento, 1 colher de chá de canela, sal, noz-moscada, cravo e gengibre em uma tigela grande; corte a manteiga e a gordura usando um cortador de massa ou duas facas até que a mistura esteja desfarelada.

Combine purê de abóbora, ovo e leite meio a meio em uma tigela separada; misture na mistura de farinha até que esteja apenas combinado. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada; molde em um quadrado com 1/2 polegada de espessura. Corte a massa em formatos de fatias de pizza; arrume na assadeira preparada.

Asse no forno pré-aquecido até dourar levemente, de 10 a 15 minutos. Transfira os scones para uma grade para esfriar.