Bife Temperado com Café
Custo $15, economizar $25
Fonte: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 4 Porções
- $15
Bife Temperado com Café
Custo $15, economizar $25
Fonte: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 4 Porções
- $15
INGREDIENTES
Café em Pó
- ☕ 1/4 de xícara de café
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo escuro
- 1 1/2 colheres de chá de pimenta chili em pó
- 🧄 2 colheres de chá de alho em pó
- 2 colheres de chá de páprica
- 🧂 1 1/2 colheres de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta caiena
PASSOS
Combine café, açúcar mascavo, pimenta chili em pó, alho em pó, páprica, sal e pimenta caiena em uma tigela pequena. Reserve. Deixe o bife chegar à temperatura ambiente.
Preaqueça uma churrasqueira externa em fogo médio-alto. Seque o bife com toalhas de papel e tempere generosamente ambos os lados com o tempero de café.
Coloque os bifes na churrasqueira pré-aquecida. Feche a tampa e cozinhe por 4 a 5 minutos. Vire os bifes e cozinhe até que um termômetro de leitura instantânea inserido próximo ao centro marque entre 130 e 135 graus F (54 a 57 graus C), mais 4 a 5 minutos, para mal passado.
Retire o bife da churrasqueira, cubra com papel alumínio e deixe descansar por alguns minutos para permitir que os sucos se redistribuam.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
9538
Calorias
- 939gProteína
- 8gCarboidratos
- 612gGorduras
💡 Dicas
Para o melhor sabor, deixe seu bife chegar à temperatura ambiente antes de cozinhar.Não corte o bife imediatamente após grelhar; o descanso permite que os sucos se redistribuam.Se você não tiver uma churrasqueira externa, pode usar uma frigideira de ferro fundido para cozinhar no fogão.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.