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Biscoitos de Coco e Framboesa

Custo $6.5, economizar $14

Fonte: Recommended by CookPal

  • 22 Min
  • 20 Porções
  • $6.5

INGREDIENTES

  • Ingredientes Secos

    • 🌾 3 ½ xícaras de farinha de trigo
    • 🧂 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
    • 🧂 1 colher de chá de sal
    • 🧂 ½ colher de chá de fermento em pó
    • 🥥 2 xícaras de coco ralado
  • Ingredientes Líquidos

    • 1 ½ xícaras de margarina amolecida
    • 🍯 ¾ xícara de açúcar mascavo
    • 🍚 1 xícara de açúcar branco
    • 🥚 2 ovos
    • 1 colher de chá de extrato de baunilha
    • 💧 ¼ xícara de água
    • 🍓 ¾ xícara de geleia de framboesa

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 375 graus F (190 graus C).

2

Misture a farinha, o bicarbonato de sódio, o sal, o fermento e o coco em uma tigela. Reserve.

3

Bata a margarina, o açúcar mascavo e o açúcar branco com uma batedeira elétrica em uma tigela grande até ficar homogêneo. Adicione os ovos um de cada vez. Bata o extrato de baunilha e a água com o último ovo.

4

Incorpore a mistura de farinha até que esteja apenas combinada. Adicione mais farinha se a massa ficar muito pegajosa.

5

Enrole a massa em bolinhas do tamanho de uma noz e coloque-as a 2 polegadas de distância em assadeiras não untadas. Faça uma indentação em cada cookie usando uma colher de medida de 1/2 colher de chá. Encha cada cookie com a geleia de framboesa.

6

Asse no forno pré-aquecido até dourar levemente, de 10 a 12 minutos.

7

Deixe esfriar nas formas por 10 minutos antes de remover para esfriar completamente em uma gradinha.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

333

Calorias

  • 3g
    Proteína
  • 44g
    Carboidratos
  • 16g
    Gorduras

💡 Dicas

Substitua a geleia de framboesa por outros sabores, como limão, morango ou pêssego, conforme sua preferência.Certifique-se de que a margarina esteja amolecida para facilitar a mistura.Se a massa parecer muito grudenta, adicione gradualmente mais farinha até obter uma consistência adequada.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.