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Sopa de Peixe com Coco e Limão

Custo $20, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Porções
  • $20

INGREDIENTES

  • Peixe

    • 🐟 680 gramas de filés de bacalhau, ou outro peixe branco firme

  • Temperos

    • 🧂 1 colher de chá de sal
    • 1 colher de chá de pimenta
    • 2 colheres de sopa de óleo de dendê ou azeite
    • 1 colher de sopa de Old Bay

  • Vegetais

    • 1 talo de aipo, picado
    • 🧄 3 dentes de alho, picados
    • 2 colheres de sopa de gengibre fresco
    • 1/4 xícara de cebolinhas

  • Conservas

    • 🍅 1 lata (400 gramas) de tomates assados
    • 🥥 1 lata (395 gramas) de leite de coco

PASSOS

1

Seque o peixe com uma toalha de papel. Tempere o peixe com sal e pimenta, esprema suco de limão sobre cada filé e esfregue delicadamente. Reserve.

2

Aqueça o óleo em uma panela de ferro sobre fogo médio. Adicione as cebolas, o pimentão vermelho, o pimentão verde, o pimentão amarelo e o aipo; cozinhe por 1 a 2 minutos.

3

Adicione o alho, o gengibre e o tempero Old Bay. Cozinhe até que os pimentões comecem a amolecer, cerca de 3 a 5 minutos.

4

Adicione os tomates e as cebolinhas, leve ao ponto de fervura e cozinhe, descoberto, por 3 a 5 minutos.

5

Coloque os pedaços de peixe sobre os legumes e despeje o leite de coco sobre a mistura.

6

Leve a sopa ao ponto de fervura, reduza o calor para baixo, cubra e deixe em fogo brando por 15 minutos. Prove; ajuste o tempero com sal e suco de limão a gosto.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

413

Calorias

  • 31g
    Proteína
  • 14g
    Carboidratos
  • 28g
    Gorduras

💡 Dicas

Use suco de limão fresco para o melhor sabor.Você pode substituir o bacalhau por outros peixes brancos firmes como hadoque ou halibute.Para mais tempero, adicione uma pitada de pimenta caiena ou flocos de pimenta vermelha.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.