Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Forre uma assadeira com Papel Alumínio Reynolds Wrap®. Espalhe as nozes-pecã sobre a assadeira forrada e asse no forno por 7-10 minutos. Retire e deixe esfriar completamente. Quando esfriar, pique grosseiramente as nozes-pecã e retorne à assadeira forrada.

Em uma batedeira equipada com um batedor de pá, misture o cream cheese, o alho, o picles, o queijo cheddar, o Monterey Jack, os pimentos, a pimenta-do-reino, o molho picante e uma pitada de pimenta caiena. Aumente a velocidade da batedeira para média e misture por cerca de 1 minuto. Transfira para uma tigela pequena, cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 2 horas ou até 3 dias.

Modele a mistura resfriada em uma bola e alise com as mãos. Role a bola nas nozes-pecã tostadas e picadas. Mantenha na geladeira até estar pronto para servir.