Pré-aqueça o forno a 175 graus Celsius.

Cozinhe a carne moída e a linguiça em uma panela grande em fogo médio; escorra. Adicione o molho de tomate, cogumelos, sal de alho, orégano, tomilho e manjericão. Tempere com sal e pimenta-do-reino, depois deixe cozinhar por 30 minutos.

Leve uma panela grande com água levemente salgada ao ponto de fervura e cozinhe as tiras de lasanha com azeite até ficarem macias, mexendo ocasionalmente por cerca de 8-10 minutos. Escorra.

Combine o queijo ricota, os ovos e o queijo parmesão em uma tigela.

Cubra o fundo de um refratário de 23x33 cm com uma camada fina de molho de carne; coloque 3 tiras de lasanha por cima. Espalhe cerca de 1/3 da mistura de queijo ricota sobre as tiras, polvilhe cerca de 1/4 do queijo mussarela por cima e cubra com cerca de 1/3 do molho de carne. Repita esse processo de camadas mais duas vezes, terminando com o restante do queijo mussarela.