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Frango Frito 'Um Pouco do Sul' da CindyD

Custo $12, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Porções
  • $12

INGREDIENTES

  • Óleo

    • 2 xícaras de óleo vegetal para fritar, ou conforme necessário

  • Ovo

    • 🥚 2 ovos grandes

  • Ingredientes Secos

    • 🌾 1 ½ xícaras de farinha de trigo
    • 1 colher de sopa de sálvia seca
    • 🧂 1 colher de chá de sal
    • 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída
    • ½ colher de chá de pó de cebola
    • ½ colher de chá de alho em pó

  • Proteína

    • 🍗 4 coxas e sobrecoxas de frango, cortadas separadamente

PASSOS

1

Aqueça 5 cm de óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio-alto.

2

Bata bem os ovos em uma tigela rasa. Peneire a farinha, a sálvia, o sal, a pimenta-do-reino, o pó de cebola e o alho em pó juntos em uma tigela separada para misturar.

3

Mergulhe os pedaços de frango no ovo batido e deixe o excesso escorrer. Empane na mistura de farinha até que estejam completamente cobertos; sacuda para remover o excesso.

4

Coloque cuidadosamente o frango no óleo quente e frite até dourar do primeiro lado, cerca de 10 minutos.

5

Reduza o fogo para médio, vire o frango e frite do outro lado até dourar e estar completamente cozido, cerca de mais 20 minutos. Certifique-se de que a temperatura interna atinja 74°C.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

661

Calorias

  • 48g
    Proteína
  • 37g
    Carboidratos
  • 35g
    Gorduras

💡 Dicas

Vire o frango apenas uma vez para garantir uma crosta crocante e um cozimento uniforme.Certifique-se de que o óleo está suficientemente aquecido antes de adicionar o frango para evitar que fique encharcado.Use um termômetro de carne para confirmar que o frango atingiu a temperatura interna de 74°C.Sirva com seus acompanhamentos favoritos, como purê de batatas ou salada de repolho, para uma refeição completa.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.