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Barras de Cheesecake de Natal

Custo $15, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 16 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Massa

    • 🧈 3/4 de xícara de manteiga sem sal
    • 1/2 xícara de açúcar mascavo claro
    • 🍚 1/2 xícara de açúcar branco
    • 🧂 3/4 de colher de chá de sal
    • 1/4 de colher de chá de noz-moscada em pó
    • 2 colheres de chá de extrato de baunilha
    • 1/2 colher de chá de extrato de amêndoa
    • 2 xícaras de farinha de trigo
    • 1/3 de xícara de granulados
  • Recheio

    • 2 pacotes (8 onças) de cream cheese, amolecido
    • 🍚 1/2 xícara de açúcar branco
    • 1 colher de sopa de farinha de trigo
    • 1 colher de chá de extrato de baunilha
    • 🧂 1/4 de colher de chá de sal
    • 1 pitada de noz-moscada em pó
    • 2/3 de xícara de creme de leite
    • 🍋 1 colher de sopa de suco de limão
    • 🥚 2 ovos grandes

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira quadrada de 23x23 cm com papel manteiga, deixando sobras em todos os lados.

2

Em uma tigela grande, misture a manteiga, o açúcar mascavo, o açúcar branco, o sal, a noz-moscada, a baunilha e o extrato de amêndoa. Bata com um mixer elétrico até ficar leve e fofo (2-3 minutos).

3

Adicione 1 xícara de farinha à mistura e misture até que esteja apenas combinado. Adicione mais 1 xícara de farinha e bata até que se assemelhe a migalhas grossas. Adicione os granulados e misture à mão até formar pedaços grandes de massa.

4

Meça 1 1/2 xícaras da mistura de farelos, pressione firmemente no fundo da assadeira preparada e reserve o restante para a cobertura.

5

Asse a massa por 15-20 minutos, ou até que as bordas comecem a dourar. Deixe esfriar por 5 minutos enquanto mantém o forno ligado.

6

Para fazer o recheio, bata juntos o cream cheese, o açúcar, a farinha, a baunilha, o sal e a noz-moscada até ficar homogêneo. Adicione o creme de leite e o suco de limão, misturando até combinar. Adicione os ovos e misture em velocidade baixa até incorporar.

7

Despeje o recheio sobre a massa, espalhando uniformemente. Polvilhe os farelos reservados sobre o recheio, quebrando quaisquer pedaços grandes.

8

Asse por 30-35 minutos até que as bordas fiquem inchadas e firmes, e o centro balance levemente.

9

Deixe as barras esfriarem à temperatura ambiente, depois leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de cortá-las em 16 barras.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

369

Calorias

  • 5g
    Proteína
  • 35g
    Carboidratos
  • 24g
    Gorduras

💡 Dicas

Para um visual festivo de fim de ano, use confeitos coloridos que combinem com o tema.Certifique-se de que o cream cheese está amolecido para obter um recheio liso e cremoso.Deixe na geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite para melhor textura e sabor.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.