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Bolo de Natal

Custo $20, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 180 Min
  • 16 Porções
  • $20

INGREDIENTES

  • Frutas e Nozes

    • 2 (8 onças) recipientes de cerejas cristalizadas
    • 1 (8 onças) recipiente de casca de citros cristalizada mista
    • 🌰 2 (2.25 onças) pacotes de amêndoas laminadas sem casca
    • 2 xícaras de passas
    • 1 xícara de groselhas secas
    • 1 xícara de tâmaras, sem caroço e picadas

  • Líquidos

    • ½ xícara de conhaque
    • ¾ xícara de melaço
    • 🍎 ¾ xícara de suco de maçã

  • Ingredientes Secos

    • 2 ½ xícaras de farinha de trigo
    • 1 colher de chá de cravo em pó
    • 1 colher de chá de especiarias mistas em pó
    • 🌰 1 colher de chá de canela em pó
    • ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
    • 🧂 ½ colher de chá de sal

  • Laticínios

    • 🧈 1 xícara de manteiga sem sal, amolecida

  • Adoçantes

    • 2 xícaras de açúcar mascavo compactado

  • Outros

    • 🥚 6 ovos grandes

PASSOS

1

Combine as cerejas cristalizadas, a casca de citros e as amêndoas em uma tigela média. Adicione as passas, groselhas e tâmaras; despeje o conhaque e mexa para combinar. Cubra e deixe descansar por 2 horas ou durante a noite.

2

Pré-aqueça o forno a 275°F (135°C). Unte uma forma de bolo de frutas profunda de 8 polegadas, forre-a com papel manteiga e unte novamente.

3

Passe a fruta embebida em conhaque em 1/2 xícara de farinha.

4

Bata a farinha restante, cravo, especiarias mistas, canela, bicarbonato de sódio e sal em uma tigela média.

5

Misture o melaço e o suco de maçã juntos em uma tigela separada até combinados.

6

Creme a manteiga em uma tigela grande até ficar leve e fofa. Misture gradualmente o açúcar mascavo e os ovos.

7

Adicione a mistura de farinha em quatro partes, alternando com a mistura de melaço.

8

Incorpore a fruta enfarinhada, depois transfira a massa para a forma preparada.

9

Asse no forno pré-aquecido até que um palito saia limpo, aproximadamente 3 a 3-1/2 horas.

10

Retire o bolo da forma e remova o papel manteiga. Deixe o bolo esfriar completamente, depois embrulhe-o levemente em papel manteiga e armazene.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

645

Calorias

  • 7g
    Proteína
  • 113g
    Carboidratos
  • 18g
    Gorduras

💡 Dicas

Deixar as frutas secas de molho durante a noite realça o sabor do bolo.Untar e forrar a forma evita que grude e garante uma remoção suave.Armazene o bolo de frutas em um recipiente hermético para obter mais frescor e melhor desenvolvimento de sabor.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.