Latkes de Chorizo
Custo $10.0, economizar $15.0
Fonte: Recommended by CookPal
- 12 Min
- 18 Porções
- $10.0
Latkes de Chorizo
Custo $10.0, economizar $15.0
Fonte: Recommended by CookPal
- 12 Min
- 18 Porções
- $10.0
INGREDIENTES
Main
- 🥔 3 batatas tipo russet, descascadas
- 🥚 2 ovos, levemente batidos
- 🧂 Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de óleo vegetal
- 1 pacote (1 libra) de chorizo de carne bovina
- 🧅 1 cebola amarela, picada
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
PASSOS
Rale as batatas; esprema o excesso de água em um pano de prato. Transfira para uma tigela grande e misture os ovos. Tempere com sal e pimenta.
Aqueça 1 colher de chá de óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione o chorizo; cozinhe e mexa até dourar, de 4 a 5 minutos. Escorra, reservando 1 colher de chá de gordura na frigideira. Adicione a cebola; cozinhe e mexa até ficar translúcida, cerca de 4 minutos. Misture ao purê de batata até que esteja bem combinado.
Aqueça 1 colher de sopa de óleo em outra frigideira grande até quase fumegar. Adicione colheradas generosas da mistura de batata; pressione para achatar ligeiramente. Cozinhe até dourar, cerca de 2 minutos por lado. Continue com a mistura restante de batata. Escorra em toalhas de papel.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
164
Calorias
- 8gProteína
- 8gCarboidratos
- 11gGorduras
💡 Dicas
Sirva quente com creme de leite azedo e sua escolha de molho picante para um toque extra de sabor.Para economizar tempo, rale as batatas usando um processador de alimentos com um acessório para ralar.Você pode substituir o chorizo de carne bovina por uma alternativa vegetariana ou de peru para uma opção mais leve.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.