Biscoitos de Chocolate com Recheio

Name: Biscoitos de Chocolate com Recheio
Total time: 60 min
Yield: 24 Porções
Ingredients: 🧈 ¾ xícara de manteiga sem sal, amolecida; 🧂 1 xícara de açúcar de confeiteiro; 🥚 1 ovo grande; 1 colher de chá de extrato de baunilha; 2 xícaras de farinha de trigo; ¼ xícara de cacau em pó sem açúcar; 🧂 ¾ colher de chá de sal kosher; ½ colher de chá de canela em pó; açúcar cristal; 🥛 ¼ xícara de creme de leite fresco; 🍫 2 onças de chocolate meio amargo, picado

Custo $10, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

60 Min
24 Porções
$10

Biscoitos de Chocolate com Recheio

Custo $10, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

60 Min
24 Porções
$10

INGREDIENTES

Massa de Biscoito
- 🧈 ¾ xícara de manteiga sem sal, amolecida
- 🧂 1 xícara de açúcar de confeiteiro
- 🥚 1 ovo grande
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 xícaras de farinha de trigo
- ¼ xícara de cacau em pó sem açúcar
- 🧂 ¾ colher de chá de sal kosher
- ½ colher de chá de canela em pó
- açúcar cristal
Recheio de Ganache
- 🥛 ¼ xícara de creme de leite fresco
- 🍫 2 onças de chocolate meio amargo, picado

PASSOS

Pré-aqueça o forno a 175 graus Celsius. Forre 2 assadeiras com papel manteiga.

Bata a manteiga e o açúcar com uma batedeira elétrica até ficar fofo, cerca de 4 minutos. Adicione o ovo e a baunilha, batendo até incorporar.

Misture a farinha, o cacau, o sal e a canela em uma tigela média. Adicione à mistura de manteiga e bata até combinar, cerca de 2 minutos.

Enrole a massa em bolinhas de 1 1/4 polegadas, passe-as no açúcar cristal e coloque-as nas assadeiras a 5 cm de distância. Pressione o centro de cada bola com o polegar.

Asse os biscoitos no forno, girando as assadeiras na metade do tempo por 8 a 10 minutos.

Deixe os biscoitos esfriarem por cerca de 15 minutos nas assadeiras. Pressione as marcações novamente se estiverem inchadas.

Aqueça o creme no micro-ondas até fumegar, cerca de 45 segundos. Adicione o chocolate e mexa até derreter, depois deixe esfriar por 5 minutos.

Encha as marcações dos biscoitos com 1 colher de chá de ganache. Refrigere os biscoitos por 10 minutos para firmar.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

135

Calorias

2g
Proteína
15g
Carboidratos
8g
Gorduras

💡 Dicas

Use cacau em pó de alta qualidade para um sabor mais rico.Certifique-se de que a manteiga está amolecida para facilitar o creme.Refrigere a massa por 10-15 minutos se ela parecer muito mole para enrolar.Guarde os biscoitos em um recipiente hermético para manter a frescura.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.