Torta de Chocolate com Chips de Batata
Custo $15, economizar $10
Fonte: Recommended by CookPal
- 135 Min
- 8 Porções
- $15
Torta de Chocolate com Chips de Batata
Custo $15, economizar $10
Fonte: Recommended by CookPal
- 135 Min
- 8 Porções
- $15
INGREDIENTES
Massa
- 450 gramas de chips de batata cozidos em chaleira
- 🧈 6 colheres de sopa de manteiga sem sal, derretida
- 1/4 xícara de farinha de aveia
Recheio
- 🍫 115 gramas de chocolate meio amargo, picado
- 🥛 1/2 xícara de creme de leite fresco
- 🥚 3 ovos grandes, gemas quebradas
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 🧂 1/2 colher de chá de sal
- 🍫 2 xícaras de gotas de chocolate escuro
Ganache
- 🥛 1 xícara de creme de leite fresco
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
PASSOS
Pré-aqueça o forno a 175 graus Celsius.
Triture os chips de batata até formar migalhas finas. Misture com a farinha de aveia e a manteiga derretida. Pressione no fundo de uma forma de torta.
Asse a massa no forno até dourar, de 10 a 12 minutos.
Coloque os chocolates e o creme sobre fogo médio. Mexa até derreter. Bata os ovos, a baunilha e o sal. Cozinhe até engrossar, cerca de 5 minutos.
Despeje o recheio na massa e asse por 28 a 30 minutos. Deixe esfriar por 30 minutos.
Prepare o ganache aquecendo as gotas de chocolate, o creme e o óleo até ficar homogêneo. Deixe esfriar por 5 minutos.
Despeje o ganache sobre a torta e alise a superfície.
Decore as bordas com chips de batata triturados; deixe descansar por 30 minutos.
Refrigere a torta por 1 a 2 horas até firmar. Corte e sirva.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
1305
Calorias
- 16gProteína
- 109gCarboidratos
- 93gGorduras
💡 Dicas
Para uma textura mais crocante, use chips de batata mais grossos.Você pode substituir a farinha de aveia por farinha de amêndoa ou qualquer outro tipo preferido.Refrigerar garante que o ganache fique firme para cortes uniformes.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.