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Barrinhas Milionárias de Cookies com Gotas de Chocolate

Custo $20, economizar $25

Fonte: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 24 Porções
  • $20

INGREDIENTES

  • Camada Base

    • 🍪 2 pacotes (16 1/2 onças) de massa de cookies com gotas de chocolate refrigerada do tipo 'break-and-bake'

  • Camada de Caramelo

    • 🥛 2 latas (14 onças) de leite condensado
    • 🟫 1/2 xícara de açúcar mascavo claro compactado
    • 🧴 1/2 xícara de xarope de milho claro
    • 🧂 1 colher de chá de sal de mesa
    • 🧈 10 colheres de sopa de manteiga sem sal
    • 1 colher de chá de extrato de baunilha

  • Cobertura de Chocolate

    • 🍫 2 barras (4 onças) de chocolate meio amargo
    • 1/4 xícara de creme de leite fresco
    • 🧈 2 colheres de sopa de manteiga sem sal

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 350°F (180°C) e prepare uma assadeira de 13 x 9 polegadas com spray para assar. Forre com papel manteiga, deixando sobras nas laterais.

2

Pressione uniformemente a massa de cookies no fundo da assadeira usando filme plástico.

3

Asse até dourar, 25-30 minutos, depois esfrie sobre uma gradinha.

4

Para a camada de caramelo: combine leite condensado, açúcar mascavo, xarope de milho, sal e 1 xícara de manteiga em uma panela. Cozinhe e mexa até ferver, cerca de 10 minutos.

5

Continue cozinhando até que o caramelo engrosse e atinja 235°F, cerca de 10 minutos. Misture a baunilha e despeje sobre a camada de cookies, espalhando uniformemente. Leve à geladeira por 1 hora.

6

Para a cobertura de chocolate: derreta o chocolate, o creme e 2 colheres de sopa de manteiga em uma tigela resistente ao calor sobre água fervente. Mexa até ficar homogêneo, 2-3 minutos.

7

Espalhe o chocolate derretido sobre a camada de caramelo e leve à geladeira até endurecer, cerca de 1 hora.

8

Use a sobra de papel manteiga para levantar os doces da assadeira. Corte em pedaços e sirva ou armazene em um recipiente hermético.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

485

Calorias

  • 6g
    Proteína
  • 63g
    Carboidratos
  • 25g
    Gorduras

💡 Dicas

Use uma faca quente e úmida para cortes mais limpos.Armazene os doces em temperatura ambiente em um recipiente hermético por até 5 dias.Resfriar os doces garante camadas de caramelo e cobertura mais firmes antes de cortar.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.