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Sopa Chinesa de Cabeça de Leão

Custo $15, economizar $10

Fonte: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 4 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Carne

    • 450 gramas de carne de porco moída

  • Ovo / Laticínios

    • 🥚 1 ovo

  • Temperos e Molhos

    • 1 colher de sopa de amido de milho
    • 2 colheres de chá de óleo de gergelim
    • 1 colher de sopa de gengibre fresco picado
    • 1/4 de colher de chá de glutamato monossódico (MSG) (Opcional)
    • 🧂 1 colher de chá de sal
    • 1 colher de sopa de molho de soja

  • Vegetais

    • 🧅 2 cebolinhas verdes, picadas e divididas
    • 1 cabeça de repolho napa, sem o miolo e cortada em pedaços

  • Caldo

    • 2 xícaras de caldo de galinha com baixo teor de sódio
    • 2 xícaras de água, ou conforme necessário

  • Óleos de cozinha

    • 1 colher de sopa de óleo vegetal

PASSOS

1

Misture a carne de porco moída, o ovo, o amido de milho, o óleo de gergelim, o gengibre, o MSG (opcional), o sal e metade das cebolinhas em uma tigela. Use as mãos para misturar até que esteja bem distribuído. Reserve.

2

Aqueça o óleo vegetal em uma wok ou frigideira grande em fogo alto. Refogue o repolho napa até começar a murchar (2–3 minutos). Adicione o caldo de galinha, a água e o molho de soja. Deixe ferver, depois abaixe o fogo para médio.

3

Modele a mistura de carne em bolinhas de 2,5 cm e coloque na sopa fervente. Cubra e deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos. Prove e ajuste o sal antes de servir. Decore com as cebolinhas restantes e despeje um pouco de óleo de gergelim.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

431

Calorias

  • 24g
    Proteína
  • 7g
    Carboidratos
  • 34g
    Gorduras

💡 Dicas

Sirva com arroz branco pegajoso para maior conforto.Use repolho napa fresco para a melhor textura e sabor.Ajuste o sal e o MSG a gosto para reduzir o teor de sódio.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.