INGREDIENTES

• Óleos e Temperos

  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal
  • ½ xícara de açúcar mascavo compactado
  • 3 ½ colheres de sopa de páprica
  • 1 colher de sopa de sementes de cominho
  • 1 colher de sopa de cacau em pó sem açúcar
  • 1 colher de chá de orégano seco
  • 1 colher de chá de pimenta caiena em pó
  • 1 colher de chá de coentro em pó
  • 🧂 1 colher de chá de sal

• Carnes

  • 450 g de carne moída
  • 3/4 libra de alcatra, cortada em cubos

• Vegetais e Aromáticos

  • 🧅 2 cebolas, picadas
  • 3 dentes de alho, picados
  • 4 pimentas frescas, sem sementes e picadas

• Enlatados

  • 🍅 1 lata (400 g) de tomates pelados e picados com suco
  • 🍅 2 latas (170 g) de pasta de tomate
  • 1 lata (398 ml) de caldo de carne
  • 4 latas (425 g) de feijão vermelho

• Líquidos

  • 1 lata ou garrafa (355 ml) de cerveja escura
  • 1 xícara de café forte