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Sauté de Grão-de-Bico e Espinafre

Custo $8, economizar $12

Fonte: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Porções
  • $8

INGREDIENTES

  • Óleo e Tempero

    • 1 colher de sopa de óleo vegetal
    • 1 colher de chá de suco de limão fresco
    • 1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha triturados

  • Vegetais

    • 🧅 1 cebola amarela
    • 🧄 1 dente de alho
    • 1 talo de aipo
    • 🥕 1 cenoura
    • 1 pacote (284 g) de espinafre congelado

  • Produtos Enlatados

    • 🍅 1 lata (411 g) de tomates em cubos com baixo teor de sódio
    • 1 lata (454 g) de grão-de-bico com baixo teor de sódio

  • Diversos

    • 💧 1/4 xícara de água

PASSOS

1

Coloque uma frigideira no fogão em fogo médio-alto. Quando a frigideira estiver quente, adicione o óleo.

2

Adicione a cebola, o alho, o aipo e a cenoura e cozinhe por cerca de 15 minutos até que a mistura esteja macia e as cebolas levemente douradas.

3

Aumente o fogo para alto e adicione os tomates, grãos (grão-de-bico) e água e cozinhe por 5 minutos.

4

Diminua o fogo para baixo e cubra a mistura com espinafre (não se preocupe em mexer). Tampe e cozinhe até que o espinafre tenha descongelado e aquecido por completo, cerca de 10 minutos. Misture bem.

5

Adicione o suco de limão e os flocos de pimenta vermelha e misture bem.

6

Sirva com quinoa ou arroz integral cozidos.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

193

Calorias

  • 10g
    Proteína
  • 28g
    Carboidratos
  • 7g
    Gorduras

💡 Dicas

Use espinafre fresco, se preferir; ajuste o tempo de cozimento para garantir que ele murche adequadamente.Substitua o grão-de-bico por qualquer feijão que você tenha à mão para uma opção de proteína versátil.Combine com quinoa ou arroz integral cozidos para uma refeição completa.Adicione temperos extras como cominho ou páprica para um perfil de sabor aprimorado.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.