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Frango com Molho de Limão e Alcaparras

Custo $12, economizar $8

Fonte: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 2 Porções
  • $12

INGREDIENTES

  • Ingredientes Secos

    • ½ xícara de farinha de trigo
    • 🧂 1 pitada de sal

  • Carne

    • 🍗 2 metades de peito de frango sem pele e sem osso (6 onças cada)

  • Óleo e Tempero

    • 2 colheres de sopa de azeite

  • Ingredientes Líquidos

    • ¼ xícara de vinho branco seco
    • 🍋 ¼ xícara de suco de limão

  • Outros

    • 🧈 ¼ xícara de manteiga sem sal fria, cortada em pedaços
    • 2 colheres de sopa de alcaparras, escorridas
    • 🍋 2 gomos de limão

PASSOS

1

Misture a farinha e o sal em um prato médio ou sacola plástica com fecho. Cubra o frango com a mistura de farinha; retire o excesso.

2

Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio-alto. Cozinhe o frango no óleo quente até que esteja dourado e cozido por completo, 3 a 4 minutos de cada lado. Transfira o frango para um prato; cubra e mantenha aquecido.

3

Despeje o vinho branco na frigideira; deixe ferver enquanto raspa os pedaços cozidos do fundo. Adicione o suco de limão; ferva até reduzir pela metade, cerca de 2 a 3 minutos.

4

Polvilhe a manteiga em cubos no molho fervente. Agite e balance a panela vigorosamente até que a manteiga esteja completamente incorporada e o molho engrosse. Retire do fogo e misture as alcaparras.

5

Despeje o molho de limão e alcaparra sobre o frango; sirva com gomos de limão.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

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Calorias

  • 43g
    Proteína
  • 29g
    Carboidratos
  • 39g
    Gorduras

💡 Dicas

Use suco de limão fresco para o melhor sabor.Bater os peitos de frango até uma espessura uniforme garante um cozimento mais rápido e uniforme.Sirva com um acompanhamento de legumes no vapor ou arroz aromatizado para uma refeição completa.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.