Combine iogurte, suco de limão, 2 colheres de chá de cominho, canela, pimenta caiena, pimenta-do-reino, gengibre e 1 colher de chá de sal em uma tigela grande.

Incorpore o frango, cubra e leve à geladeira por 1 hora.

Pré-aqueça a grelha em fogo alto.

Unte levemente a grelha. Espete os pedaços de frango nos espetos e descarte a marinada.

Asse até que os sucos fiquem claros, cerca de 5 minutos de cada lado.

Derreta a manteiga em uma frigideira pesada em fogo médio. Refogue o alho e a pimenta jalapeño por 1 minuto.

Tempere com as 2 colheres de chá restantes de cominho, páprica e a 1 colher de chá restante de sal.

Adicione o molho de tomate e o creme. Deixe ferver em fogo baixo até o molho engrossar, cerca de 20 minutos.

Incorpore o frango grelhado e deixe cozinhar por 10 minutos. Transfira para um prato de servir e decore com coentro fresco.