env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Espaguete de Frango com Molho Branco

Custo $20, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 8 Porções
  • $20

INGREDIENTES

  • Massa

    • 🍝 1 pacote (16 onças) de espaguete

  • Frango

    • 🍗 4 peitos de frango desossados e sem pele (5 onças cada), batidos até ficarem com espessura uniforme

  • Tempero

    • 🧂 1 colher de chá de sal, ou a gosto
    • 🧂 ½ colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora, ou a gosto
    • 1 pitada de flocos de pimenta vermelha, ou mais, se necessário
    • 1 colher de chá de manjericão seco

  • Óleo e Gorduras

    • 1 colher de sopa de azeite
    • 🥓 3 tiras de bacon

  • Vegetais

    • 🍅 ½ pote (8 onças) de tomates secos ao sol em óleo, escorridos e picados
    • 🧄 4 dentes de alho, picados

  • Laticínios

    • 🥛 1 xícara de leite
    • 1 pacote (8 onças) de queijo mussarela ralado
    • 1 xícara de queijo parmesão ralado

  • Agente Espessante

    • 1 colher de sopa de amido de milho

  • Líquidos

    • 2 xícaras de caldo de frango

PASSOS

1

Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver. Cozinhe o espaguete na água fervente, mexendo ocasionalmente, até que esteja macio, mas ainda firme ao morder, cerca de 10 minutos. Reserve 1 xícara da água do cozimento da massa; reserve. Escorra o espaguete; transfira para uma tigela grande de servir.

2

Tempere ambos os lados do frango com sal e pimenta-do-reino.

3

Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione o frango; cozinhe até dourar, cerca de 3 minutos de cada lado. Transfira o frango para uma tábua de corte; corte em pedaços de tamanho adequado. Reserve.

4

Cozinhe o bacon na mesma frigideira em fogo médio-alto, virando ocasionalmente, até dourar de forma uniforme, cerca de 10 minutos. Escorra em toalhas de papel; corte em pedaços pequenos. Deixe as gorduras da frigideira.

5

Adicione os tomates secos, alho, manjericão e flocos de pimenta à frigideira; cozinhe por 1 minuto. Retorne o frango e o bacon à frigideira; reduza o fogo para logo acima de um leve fervor. Misture o leite e o amido de milho. Adicione o caldo de frango, queijo mussarela e queijo parmesão; misture e deixe no fogo até que estejam bem misturados e os queijos tenham derretido.

6

Mexa lentamente ½ xícara da água do cozimento da massa; cozinhe até que o molho engrosse até a consistência desejada, adicionando mais água do cozimento da massa, se necessário. Despeje o molho sobre a massa; misture e sirva.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

490

Calorias

  • 36g
    Proteína
  • 50g
    Carboidratos
  • 16g
    Gorduras

💡 Dicas

Use folhas frescas de manjericão para um sabor mais intenso.Substitua o cavatappi ou o fettuccine pelo espaguete para variar.Escorra o excesso de gordura das sobras do bacon para um prato mais leve.Ajuste o tempero e os níveis de especiarias conforme a preferência pessoal.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.