Frango Souvlaki Estilo Gyro

Name: Frango Souvlaki Estilo Gyro
Total time: 70 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: ¾ xícara de molho para salada de vinagrete balsâmico; 🍋 3 colheres de sopa de suco de limão; 1 colher de sopa de orégano seco; ½ colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora; 🍗 4 metades de peito de frango sem pele e sem osso; 🥒 ½ xícara de pepino sem sementes, ralado; 1 colher de chá de sal kosher; 🥛 1 xícara de iogurte natural; 🥛 ¼ xícara de creme de leite azedo; 🍋 1 colher de sopa de suco de limão; ½ colher de sopa de vinagre de arroz; 1 colher de chá de azeite de oliva; 🧄 1 dente de alho, picado; 1 colher de sopa de endro fresco picado; ½ colher de chá de tempero grego; Sal kosher a gosto; Pimenta-do-reino moída na hora a gosto; 🥙 4 grandes pães sírios; 🥬 1 coração de alface romana, cortado em fatias de 1/4 de polegada; 🧅 1 cebola roxa, fatiada finamente; 🍅 1 tomate, cortado ao meio e fatiado; ½ xícara de azeitonas kalamata; ½ xícara de pepperoncini; 1 xícara de queijo feta despedaçado

Custo $20, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

70 Min
4 Porções
$20

Frango Souvlaki Estilo Gyro

Custo $20, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

70 Min
4 Porções
$20

INGREDIENTES

Marinada
- ¾ xícara de molho para salada de vinagrete balsâmico
- 🍋 3 colheres de sopa de suco de limão
- 1 colher de sopa de orégano seco
- ½ colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
- 🍗 4 metades de peito de frango sem pele e sem osso
Molho Tzatziki
- 🥒 ½ xícara de pepino sem sementes, ralado
- 1 colher de chá de sal kosher
- 🥛 1 xícara de iogurte natural
- 🥛 ¼ xícara de creme de leite azedo
- 🍋 1 colher de sopa de suco de limão
- ½ colher de sopa de vinagre de arroz
- 1 colher de chá de azeite de oliva
- 🧄 1 dente de alho, picado
- 1 colher de sopa de endro fresco picado
- ½ colher de chá de tempero grego
- Sal kosher a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Componentes do Gyro
- 🥙 4 grandes pães sírios
- 🥬 1 coração de alface romana, cortado em fatias de 1/4 de polegada
- 🧅 1 cebola roxa, fatiada finamente
- 🍅 1 tomate, cortado ao meio e fatiado
- ½ xícara de azeitonas kalamata
- ½ xícara de pepperoncini
- 1 xícara de queijo feta despedaçado

PASSOS

Em uma tigela pequena, misture o vinagrete balsâmico, o suco de limão, o orégano e a pimenta-do-reino. Coloque o frango em um saco plástico fechável, despeje a marinada sobre ele, feche e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.

Pré-aqueça uma churrasqueira externa em fogo alto.

Misture o pepino ralado com sal kosher e reserve por 5 minutos. Misture o iogurte, o creme de leite azedo, o suco de limão, o vinagre de arroz e o azeite de oliva. Tempere com alho, endro e tempero grego. Esprema o pepino para remover o excesso de água e misture no molho. Leve à geladeira.

Remova o frango da marinada e descarte a marinada. Grelhe o frango até que os sucos saiam claros, cerca de 8 minutos de cada lado. Deixe descansar por 10 minutos antes de cortar em tiras.

Aqueça os pães sírios na grelha por cerca de 2 minutos, virando frequentemente. Arrume o frango, a alface, a cebola, o tomate, as azeitonas e os pepperoncinis em um prato. Sirva o molho tzatziki e o queijo feta à parte.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

764

Calorias

44g
Proteína
56g
Carboidratos
41g
Gorduras

💡 Dicas

Deixe o frango marinar durante a noite para um sabor mais profundo.Esprema bem o pepino para evitar que o molho tzatziki fique aguado.Use um termômetro de carne para garantir que o frango esteja cozido até 74°C.Personalize os acompanhamentos conforme seu gosto, como adicionar vegetais grelhados.Prepare molho tzatziki extra como dip ou acompanhamento para outros pratos.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.