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Frango Parmegiana

Custo $15, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Carne

    • 🍗 4 metades de peito de frango sem pele e sem osso

  • Tempero

    • 🧂 Sal a gosto
    • Pimenta-do-reino moída na hora a gosto

  • Ovos

    • 🥚 2 ovos grandes

  • Pão e Farinhas

    • 1 xícara de farinha de panko
    • 2 colheres de sopa de farinha de trigo

  • Queijo

    • 🧀 ¾ xícara de queijo parmesão ralado, dividido
    • ¼ xícara de muçarela fresca, cortada em cubos pequenos
    • ½ xícara de queijo provolone ralado

  • Óleo

    • ½ xícara de óleo de oliva para fritar
    • 2 colheres de chá de óleo de oliva

  • Molho e Tempero

    • 🍅 ½ xícara de molho de tomate preparado
    • ¼ xícara de manjericão fresco picado

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 450°F (230°C).

2

Coloque os peitos de frango entre folhas plásticas e bata até uma espessura de 1/2 polegada.

3

Tempere o frango com sal e pimenta, depois polvilhe uniformemente com farinha.

4

Bata os ovos em uma tigela rasa. Misture as migalhas de pão e 1/2 xícara de queijo parmesão em uma tigela separada. Passe o frango coberto de farinha no ovo e depois na mistura de migalhas de pão. Deixe descansar por 10-15 minutos.

5

Aqueça o óleo de oliva em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Frite o frango até dourar, cerca de 2 minutos de cada lado.

6

Transfira o frango para um prato de assar. Cubra cada peito com 2 colheres de sopa de molho de tomate, queijo muçarela, manjericão, queijo provolone, parmesão restante e um fio de óleo de oliva.

7

Asse no forno até que o queijo esteja dourado e borbulhante e o frango esteja totalmente cozido, de 15-20 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

471

Calorias

  • 42g
    Proteína
  • 25g
    Carboidratos
  • 25g
    Gorduras

💡 Dicas

Bata o frango uniformemente para garantir que cozinhe de forma homogênea.Use manjericão fresco para o melhor sabor.Deixe o frango coberto descansar alguns minutos antes de fritar para ajudar o revestimento a aderir melhor.Se estiver usando um termômetro de carne, certifique-se de que o frango atinja 165°F (74°C) para consumo seguro.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.