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Cuscuz de Arroz de Frango Fajita

Custo $15, economizar $20

Fonte: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 8 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Grãos

    • 1 ¼ xícaras de arroz branco de grão longo

  • Ervas e Cítricos

    • ½ xícara de folhas de coentro fresco picadas
    • 2 limões, raspados e espremidos
    • 1 limão, cortado em gomos

  • Frango

    • 1 ½ libras de peitos de frango sem osso e sem pele, cortados em fatias de 1/2 polegada

  • Vegetais

    • 2 pimentões pequenos, fatiados finamente
    • 🧅 1 cebola vermelha grande, fatiada finamente

  • Temperos e Óleos

    • 2 colheres de sopa de tempero para fajita
    • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
    • 🧂 1 ½ colheres de chá de sal kosher
    • ½ colher de chá de pimenta-do-reino moída

  • Líquido

    • 1 ½ xícaras de caldo de frango

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

2

Adicione o arroz cru em uma panela seca em fogo médio; cozinhe, mexendo constantemente, até que o arroz esteja perfumado e não translúcido, 3 a 4 minutos.

3

Transfira para um refratário de 13 x 9 polegadas não untado e misture o coentro, a casca de limão e o suco de limão; misture até combinar.

4

Coloque o frango, os pimentões, a cebola, o tempero para fajita, o azeite, o sal e a pimenta em uma tigela grande e misture até que o frango e os vegetais estejam uniformemente cobertos.

5

Transfira para o refratário e coloque em uma camada uniforme sobre a mistura de arroz. Despeje o caldo de frango e cubra com papel alumínio.

6

Asse no forno pré-aquecido até que o frango esteja cozido e o arroz esteja macio, cerca de 45 a 50 minutos.

7

Retire do forno, destampe e cubra com os acompanhamentos desejados. Sirva com gomos de limão.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

256

Calorias

  • 23g
    Proteína
  • 30g
    Carboidratos
  • 5g
    Gorduras

💡 Dicas

Toste o arroz antes de cozinhar para realçar seu sabor e dar-lhe um toque amanteigado.Personalize os acompanhamentos, como queijo cheddar ralado, creme de leite ou tomates picados, para atender às suas preferências.As sobras podem ser armazenadas na geladeira por até 3 dias e aquecidas facilmente.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.