
Ensopado de Frango e Milho
Custo $10, economizar $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 75 Min
- 8 Porções
- $10
Ensopado de Frango e Milho
Custo $10, economizar $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 75 Min
- 8 Porções
- $10
INGREDIENTES
Base do Caldo
- 🍗 1 carcaça de frango
- 🍃 1 folha de louro
Legumes e Aromáticos
- 🧅 1 cebola, picada
- 🧅 3 shallots, picados
- 🥔 2 batatas, descascadas e picadas
- 🌽 1 ½ xícaras de grãos de milho congelados
Temperos e Outros
- 2 cubos de caldo de galinha, esfarelados
- 2 colheres de sopa de salsa seca
- 🧂 Sal e pimenta a gosto
- 🧈 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de creme de leite
PASSOS
Coloque a carcaça de frango (e qualquer pele, carne ou ossos restantes) em uma panela grande e cubra com água fria. Adicione a folha de louro e leve para ferver. Reduza o fogo e cozinhe por 60 a 90 minutos.
Retire do fogo, deixe esfriar um pouco e coe. Remova a carne de frango da carcaça e corte-a em pedaços de tamanho adequado.
Em uma panela grande em fogo médio, derreta a manteiga. Cozinhe a cebola e os shallots na manteiga até ficarem translúcidos.
Despeje o caldo coado e a carne de frango, e misture o caldo de galinha, salsa, sal, pimenta, batatas e milho.
Deixe ferver por 15 minutos, até que as batatas estejam cozidas e o milho macio.
Retire do fogo e misture o creme.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
200
Calorias
- 15gProteína
- 25gCarboidratos
- 9gGorduras
💡 Dicas
Para mais sabor, asse a carcaça de frango e os legumes antes de ferver para fazer o caldo.Este ensopado pode ser armazenado na geladeira por até três dias ou congelado por até um mês.Reaqueça suavemente para evitar que o creme talhe.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.