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Ensopado de Frango e Milho

Custo $10, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 75 Min
  • 8 Porções
  • $10

INGREDIENTES

  • Base do Caldo

    • 🍗 1 carcaça de frango
    • 🍃 1 folha de louro
  • Legumes e Aromáticos

    • 🧅 1 cebola, picada
    • 🧅 3 shallots, picados
    • 🥔 2 batatas, descascadas e picadas
    • 🌽 1 ½ xícaras de grãos de milho congelados
  • Temperos e Outros

    • 2 cubos de caldo de galinha, esfarelados
    • 2 colheres de sopa de salsa seca
    • 🧂 Sal e pimenta a gosto
    • 🧈 2 colheres de sopa de manteiga
    • 2 colheres de sopa de creme de leite

PASSOS

1

Coloque a carcaça de frango (e qualquer pele, carne ou ossos restantes) em uma panela grande e cubra com água fria. Adicione a folha de louro e leve para ferver. Reduza o fogo e cozinhe por 60 a 90 minutos.

2

Retire do fogo, deixe esfriar um pouco e coe. Remova a carne de frango da carcaça e corte-a em pedaços de tamanho adequado.

3

Em uma panela grande em fogo médio, derreta a manteiga. Cozinhe a cebola e os shallots na manteiga até ficarem translúcidos.

4

Despeje o caldo coado e a carne de frango, e misture o caldo de galinha, salsa, sal, pimenta, batatas e milho.

5

Deixe ferver por 15 minutos, até que as batatas estejam cozidas e o milho macio.

6

Retire do fogo e misture o creme.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

200

Calorias

  • 15g
    Proteína
  • 25g
    Carboidratos
  • 9g
    Gorduras

💡 Dicas

Para mais sabor, asse a carcaça de frango e os legumes antes de ferver para fazer o caldo.Este ensopado pode ser armazenado na geladeira por até três dias ou congelado por até um mês.Reaqueça suavemente para evitar que o creme talhe.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.

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