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Jambalaya de Frango e Linguiça

Custo $15, economizar $25

Fonte: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 6 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Proteínas

    • 🍗 3 coxas de frango com pele e osso
    • 🥩 2 xícaras de tasso ou bife de presunto
    • 🌭 1 libra de linguiça andouille

  • Vegetais

    • 🧅 1 cebola amarela grande, picada
    • 1 maço de cebolinhas

  • Conservas

    • 🍅 1 lata (14.5 onças) de tomates

  • Básicos

    • 2 colheres de sopa de óleo de canola
    • 4 xícaras de caldo de frango, ou conforme necessário
    • 2 colheres de chá de pimenta caiena
    • 🍚 2 xícaras de arroz de grão longo

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 325 graus F (165 graus C).

2

Adicione óleo de canola em uma panela holandesa grande sobre fogo médio. Tempere o frango generosamente com sal e pimenta e sele dos dois lados até dourar, cerca de 5 minutos por lado. Retire da panela.

3

Abra os tomates enlatados e despeje o líquido em um copo medidor de 4 xícaras. Adicione caldo de frango suficiente para totalizar 4 xícaras; reserve. Pique os tomates grosseiramente.

4

Adicione aipo, cebola, pimentão (trindade), tomates picados, pimenta caiena, folhas de louro e alho na panela holandesa e misture até combinar em fogo médio. Misture o caldo com suco de tomate, frango selado, tasso, andouille e arroz. Leve isso a uma bela fervura. Cubra a panela.

5

Asse no forno pré-aquecido por 30 minutos. Retire a panela do forno e continue deixando a jambalaya descansar por mais 5 minutos.

6

Sirva decorado com cebolinhas e algumas gotas de molho picante quando estiver pronto.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

623

Calorias

  • 37g
    Proteína
  • 29g
    Carboidratos
  • 40g
    Gorduras

💡 Dicas

Adicione mais pimenta caiena se preferir um prato mais picante.Você pode usar linguiça defumada se o andouille não estiver disponível.Para um sabor mais robusto, prepare a jambalaya um dia antes e reaqueça lentamente, permitindo que os sabores se misturem.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.