Despeje o azeite de oliva em uma frigideira fria. Adicione o alho, as alcaparras, a pasta de anchova e os flocos de pimenta vermelha. Coloque em fogo médio; cozinhe e mexa até que o óleo esteja infusão com os sabores, cerca de 5 minutos, tomando cuidado para não dourar o alho.

Adicione o molho de tomate; enxágue o frasco com 1/4 de xícara de água e adicione à frigideira. Adicione o vinho e o suco dos mexilhões, reservando os mexilhões; leve para ferver e cozinhe até engrossar um pouco, de 7 a 9 minutos.

Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver. Cozinhe o espaguete na água fervente, mexendo ocasionalmente até que esteja quase macio, mas ainda firme ao morder, cerca de 1 minuto a menos do que indicado na embalagem para al dente. Escorra.