Bolinhos de Salmão do Chef John
Custo $8, economizar $10
Fonte: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 4 Porções
- $8
Bolinhos de Salmão do Chef John
Custo $8, economizar $10
Fonte: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 4 Porções
- $8
INGREDIENTES
Ingredientes Principais
- 🐟 1 lata (14,75 onças) de salmão vermelho, sem pele e espinha, escorrido e desfiado
- 🥚 2 ovos
- 🍋 ½ limão, suco extraído
- 1 colher de sopa de alcaparras picadas
- 🧂 ½ colher de chá de sal
- ½ colher de chá de pimenta-do-reino moída
- ½ colher de chá de pimenta caiena
- 12 biscoitos salgados
- 1 colher de sopa de farinha de rosca, ou conforme necessário
- 🧈 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de azeite
PASSOS
Misture o salmão, os ovos, o suco de limão, as alcaparras, o sal, a pimenta-do-reino e a pimenta caiena em uma tigela até que estejam bem combinados.
Esmague os biscoitos salgados com as mãos dentro da mistura de salmão e misture bem. Envolva a tigela com plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos até uma noite inteira.
Polvilhe um prato com metade da farinha de rosca. Divida a mistura de salmão em 4 porções e molde em hambúrgueres; coloque-os no prato preparado e polvilhe a farinha de rosca restante sobre os bolinhos de salmão.
Derreta a manteiga e o azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Cozinhe os bolinhos no óleo quente até ficarem cozidos e aquecidos, cerca de 5 minutos de cada lado.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
305
Calorias
- 31gProteína
- 15gCarboidratos
- 15gGorduras
💡 Dicas
Refrigerar a mistura permite que os sabores se incorporem e facilita o formato dos bolinhos.Sirva com um acompanhamento de molho tártaro ou gomos de limão para um sabor adicional.Use uma frigideira antiaderente para evitar que os bolinhos grudem durante o cozimento.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.