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CookGo
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Pêssego Cobbler do Chef John

Custo $10, economizar $15

Fonte: Recommended by CookGo

  • 55 Min
  • 6 Porções
  • $10

INGREDIENTES

  • Frutas

    • 🍑 5 xícaras de pêssegos frescos - descascados, sem caroço e fatiados

  • Temperos e Condimentos

    • ⅛ colher de chá de pó de cinco especiarias chinesas
    • 🍋 1 colher de chá de raspas de limão

  • Adoçantes

    • 🧂 1 xícara de açúcar branco
    • 🧂 1 xícara de açúcar branco

  • Líquidos

    • 💧 1 xícara de água
    • 🥛 1 ½ xícaras de leite

  • Gorduras

    • 🧈 ½ xícara de manteiga derretida

  • Farinhas e Ingredientes para Assar

    • 🌾 1 ½ xícaras de farinha com fermento

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

2

Combine os pêssegos, o pó de cinco especiarias chinesas e as raspas de limão em uma tigela.

3

Misture o açúcar e a água juntos em uma panela em fogo médio até ferver, de 2 a 3 minutos. Misture a mistura de pêssego; cozinhe e mexa por 2 minutos. Retire do fogo e reserve.

4

Combine o açúcar e a farinha com fermento em uma tigela grande. Despeje o leite; bata para formar uma massa lisa.

5

Despeje a manteiga derretida em uma panela de ferro. Despeje a massa sobre a manteiga derretida.

6

Coloque delicadamente os pêssegos e a calda sobre a massa. À medida que o cobbler assa, eles afundarão na massa.

7

Asse até que a calda esteja borbulhando e a crosta tenha subido e esteja dourada, cerca de 50 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

562

Calorias

  • 5g
    Proteína
  • 99g
    Carboidratos
  • 17g
    Gorduras

💡 Dicas

Usar pêssegos maduros dará ao prato um sabor mais natural e intenso.Se a farinha com fermento não estiver disponível, você pode substituí-la por farinha normal e uma combinação de fermento em pó e sal.Sirva quente com uma bola de sorvete de baunilha para maior indulgência.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.