Omelete Francesa do Chef John
Custo $2.5, economizar $5
Fonte: Recommended by CookGo
- 5 Min
- 1 Porções
- $2.5
Omelete Francesa do Chef John
Custo $2.5, economizar $5
Fonte: Recommended by CookGo
- 5 Min
- 1 Porções
- $2.5
INGREDIENTES
Ingredientes Principais
- 🥚 3 ovos grandes e frescos
- 💧 ½ colher de chá de água fria
- 🧂 ¼ colher de chá de sal kosher
- 🧈 2 colheres de sopa de manteiga sem sal, dividida
- 1 pitada de pimenta caiena ou pimenta branca a gosto (Opcional)
PASSOS
Reúna os ingredientes.
Bata os ovos, a água e o sal em uma tigela até que estejam totalmente misturados, por cerca de 1-2 minutos.
Aqueça 1 ½ colheres de sopa de manteiga em uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto. Mexa os ovos em um padrão circular até formar um mexido macio, sacudindo a panela conforme necessário.
Alise a superfície da mistura de ovos em fogo baixo. Retire do fogo quando ainda estiver úmido, mas não mais líquido.
Enrole a omelete em forma de cilindro usando uma espátula, adicionando a manteiga restante sob a omelete enrolada.
Transfira a omelete para um prato com a costura para baixo. Pincele com manteiga derretida e polvilhe com pimenta caiena.
Sirva e aproveite!
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
393
Calorias
- 17gProteína
- 1gCarboidratos
- 36gGorduras
💡 Dicas
Use ovos frescos para a melhor textura.Pratique mexendo constantemente durante o cozimento para aperfeiçoar a técnica.Não cozinhe demais - retire do fogo enquanto ainda estiver levemente úmido.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.