env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Rolinhos Primavera Vietnamitas Cha Gio

Custo $15, economizar $20

Fonte: Recommended by CookPal

  • 28 Min
  • 12 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Proteína

    • 450 gramas de carne de porco moída
    • 🦐 230 gramas de camarão picado
    • 🥚 1 ovo grande, batido

  • Vegetais

    • 🥕 1 cenoura grande, descascada e ralada
    • 🧅 1 shallot pequeno, picado

  • Tempero

    • 2 ¼ colheres de chá de molho de peixe vietnamita
    • 1 ¼ colheres de chá de açúcar branco
    • 🧂 1 ¼ colheres de chá de sal
    • 1 ¼ colheres de chá de pimenta-do-reino moída

  • Básicos

    • 1 xícara de macarrão de feijão (macarrão celofane) cru

PASSOS

1

Deixe os macarrões celofane de molho em água morna até ficarem maleáveis, cerca de 15 minutos. Escorra bem.

2

Combine os macarrões, a carne de porco, o camarão, a cenoura, o shallot, o molho de peixe, o açúcar, o sal e a pimenta em uma tigela grande; misture até que os ingredientes estejam bem misturados e distribuídos uniformemente.

3

Coloque 1 envoltório de rolinho primavera diagonalmente sobre uma superfície plana. Espalhe escassamente 2 colheres de sopa de recheio de porco no centro do envoltório, dobre e enrole para selar com o ovo batido.

4

Aqueça o óleo em uma fritadeira, wok ou panela grande a 350°F (175°C).

5

Coloque os rolinhos cuidadosamente no óleo quente em lotes e frite até dourar, de 5 a 8 minutos. Escorra sobre toalhas de papel.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

228

Calorias

  • 12g
    Proteína
  • 14g
    Carboidratos
  • 14g
    Gorduras

💡 Dicas

Para um sabor extra, você pode incluir taro cortado em tirinhas ou caranguejo picado no recheio.Congele os rolinhos restantes para uso futuro; eles aquecem facilmente no forno ou na fritadeira elétrica.Certifique-se de que a temperatura do óleo está correta para evitar rolinhos molhados.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.